Volgepropt met knoflook en rozemarijn

10 april 2009

lam_2_313741aO, ik kan mijn geluk niet op. Letterlijk. Zojuist heb ik in een opwelling bij de Turk een tamelijk omvangrijk stuk lamsbout gekocht. Knetter halal natuurlijk en botermals. Tenminste, dat is pas nadat-ie 8 uur lang en volgestopt met knoflook en rozemarijn in de oven op 80 graden z’n zonden heeft liggen overdenken. Nou, daar zitten wij dus mooi mee in de maag. Ook letterlijk. Want we hebben pas één potentiële eter voor maandagavond en daar kan er echt nog wel eentje bij. Of twee. Wie biedt?

En als vissen morgen leven

25 december 2008

Kerstavond. Na m’n werk meteen met de trein naar Apeldoorn om daar te zingen in een kerk. Kerstavondzang met traditionals in een nieuwe jas. Stillenachtjazz, een degelijk o kom o kom Immanuel en een fris Ere zij God. Daarna snel in de auto en hup naar de eigen kerk in Ede. Want daar speelde mijn jeugdband in de jeugdkerstnachtdienst en dat beloofde wat. Ik heb de laatste vier nummers meegepikt. Het was feestelijk en  klonk goed.

Halverwege een van de coupletten diende de versregel “…en als vissen morgen leven, zijn liefde mensen raakt” zich via de beamer aan. En die klopte net niet.  Het had natuurlijk “…en, als frisse morgenregen, zijn liefde mensen raakt” moeten zijn. Ik heb er  heel oneerbiedig hard om gelachen.

Nu zit ik met een kaasje en een glas wijn op de bank. Het kerstevangelie volgens Herman Finkers is op tv: Kroamschud’n in de Mariaparochie. En de filmpjes van de toegift van de jeugdband zijn inmiddels geüpload. Gezegende kerst!

Filmpje 1

Filmpje 2

En een espresso toe

16 december 2008

Een balletje van wild, tonijn op twee manieren, hert op drie manieren, coquille, een stukje kalfsterrine, ossenstaartbouillon, kaasjes met peer, zeekraal, een bitterbal van parelhoen en meer. Maar dat heb ik niet eens onthouden. Wat dan weer samenhangt met het nogal royale en zeer smaakvolle wijnarrangement. Wat een festijn. Vier uur tafelen, van acht tot twaalf. En een espresso toe. Nou vooruit, en een glas whisky met sigaar. Totdat we wegdommelden in een fijn hotelbed.